Smeraldo
Bavarese al pistacchio, gelèe al lampone, biscuits alla vaniglia
Diamante nero
Bavarese al cioccolato fondente belga 60%, gelèe al lampone, biscuits al cioccolato
Tiramisù
Mousse al mascarpone, doppia base savoiardo al caffè
Oro del Piemonte
Bavarese alla nocciola, cremoso al gianduia, biscuit al cioccolato, croccantino alla nocciola